Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu có thể cắt miếng

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu có thể cắt miếng

- in Cách làm sữa chua
4759
0
cach-lam-sua-chua-deo-bang-bot-rau-cau

Hương vị thanh mát và hài hòa của sữa chua dẻo được rất nhiều bạn trẻ ưa thích và cũng vì vậy, sữa chua dẻo trở thành một trong những món ăn tráng miệng vừa ngon, lại vừa bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể tạo ra món tráng miệng này chỉ bằng vài bước khá đơn giản. Với những nguyên liệu quen thuộc, cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn bổ sung món ngon này vào thực đơn tráng miệng của gia đình mình đấy.

Nguyên liệu

– 1 lít sữa tươi không đường

– 2 hộp sữa chua Vinamilk dùng làm men

– 15 gam bột rau câu

– ½ lon sữa đặc

Dụng cụ

– 1 nồi để nấu sữa chua

– Cốc hoặc hộp đựng sữa chua

– Thùng xốp để ủ sữa chua

Các bước thực hiện cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu

Bước 1:

Bạn cho đồng thời cả ½ lon sữa đặc và 1 lít sữa tươi không đường vào nồi, bật bếp nhỏ lửa, khuấy thật đều tay cho đến khi hỗn hợp tan đều thì tắt lửa, nhấc bồi xuống. Bạn không cho sữa chua vào luôn mà phải đợi đến khi hỗn hợp nguội thì mới cho vào. Lưu ý cho từ từ và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau tạo thành 1 hỗn hợp đồng nhất.

cach lam sua chua deo bang bot rau cau (3)

Bước 2:

Bạn tiếp tục đặt nồi lên bếp. Nên nhớ lúc này bạn chỉ để lửa ở chế độ vừa nhỏ. Tiếp theo cho bột rau câu vào hỗn hợp sữa ở bước 1 và tiến hành khuấy đều cho đến khi rau câu hòa tan hết vào hỗn hợp và không bị vón cục.

cach lam sua chua deo bang bot rau cau (1)

Bước 3:

Bạn lấy hộp đựng hoặc cốc đã chuẩn bị trước xếp ra ngay ngắn. Đợi đến khi sữa chua tan và mịn đều thì bắt đầu đổ vào từng hộp. Tiếp theo bạn mang sữa chua đi ủ trong thùng xốp kín khoảng 8 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 4:

Khi sữa chua đã lên men và có vị chua đặc trưng thì bạn lấy ra. Lúc này mang sữa chua để trong tủ lạnh cho đông lại. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo mịn làm từ bột rau câu mát lạnh và béo ngậy rồi đấy. Nếu bạn đổ sữa chua vào khuôn thì nhớ cắt ra thành miếng nhỏ cho vừa ăn nhé.

cach lam sua chua deo bang bot rau cau (4)

cach-lam-sua-chua-deo-bang-bot-rau-cau

Lưu ý

–  Sữa chua để đông ăn cùng với trái cây, cà phê và đá bào sẽ lạ miệng và hấp dẫn hơn.

– Khi thực hiện cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu, vì bột rau câu rất dễ vón cục nên bạn nhớ chỉ để lửa vừa phải và khuấy nhẹ tay thì hỗn hợp mới tan hết được.

– Không để hỗn hợp sữa sôi vì như vậy sữa sẽ mất đi vị thơm và béo đặc trưng.

Sữa chua là thức ăn tráng miệng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp và trẻ hóa da. Ngoài ra,  đây cũng là cách làm đơn giản và không cần đến nhiều dụng cụ phức tạp. Với nhiều lợi ích như vậy, bạn còn chần chừ gì mà không tự tay chế biến cho mình và người thân để thưởng thức hằng ngày bạn nhỉ. Chúc các bạn thành công với công thức chế biến này nhé!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *