Sữa đậu nành không chỉ dễ làm, ít tốn kém mà còn cực kì ngon miệng. Thêm một ít nguyên liệu là mè đen, bạn có thể thay đổi thức uống quen thuộc này thành sữa đậu nành mè đen bổ dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly sữa thơm ngon ngào ngạt vào bữa điểm tâm sáng bạn nhỉ? Cùng khám phá cách làm sữa đậu nành mè đen đơn giản dưới đây để bổ sung vào danh sách thức uống yêu thích của mình nhé các bạn.
Nguyên liệu
– 1.5 lít nước
– 200 gam đậu nành
– 150 gam mè đen
– 120 gam đường
Dụng cụ
– Máy xay sinh tố
– Một nồi nhỏ
– Chảo
– Túi lọc
Các bước thực hiện cách làm sữa đậu nành mè đen
Bước 1:
Cho đậu nành vào thau rửa sạch. Sau đó bạn ngâm đậu đã rửa trong một thau nước cho đậu mềm và nở ra. Ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng là được. Bạn có thể ngâm đậu từ tối hôm trước để sáng hôm sau làm cho tiện.
Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa đủ, tiến hành rang chín hạt mè đen đã chuẩn bị.
Bước 2:
Bạn nắn thử hạt đậu nành xem đậu đã mềm chưa. Nếu thấy đậu nành đã nở thì bạn vớt đậu ra một rỗ nhỏ. Cho đậu nành và mè đen đã rang chín ở bước 1 vào máy xay sinh tố. Bạn đổ vào một lượng nước vừa đủ và tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3:
Lấy túi lọc đã chuẩn bị trước ra. Bạn đổ hỗn hợp vừa xay được vào túi và tiến hành lọc lấy phần nước cốt. Phần cặn còn lại bạn có thể bỏ đi.
Bước 4:
Cho hỗn hợp đậu nành mè đen vừa lọc được vào một nồi nhỏ và tiến hành đun sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại và cho lượng đường đã chuẩn bị trước vào nồi. Khuấy đều tay và liên tục để đường tan hết vào hỗn hợp. Khi sữa sôi trở lại thì bạn tắt bếp và nhấc nồi xuống
Sữa đậu nành mè đen đã hoàn thành rồi. Bây giờ bạn có thể rót sữa vào lọ để trong tủ lạnh hoặc dùng nóng đều rất ngon.
Lưu ý
– Tùy vào khẩu vị ngọt nhạt mà bạn điều chỉnh lượng đường sao cho vừa miệng bạn là được.
– Lúc đun sôi, bạn lưu ý canh lửa không quá to để sữa không bị tràn ra ngoài nhé.
Sữa đậu nành mè đen không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn có công dụng làm dài tóc, mịn da, rất tốt cho việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Bạn có thể dùng sữa nóng hoặc đợi nguội cho vào tủ lạnh dùng từ từ đều được. Chúc bạn ngon miệng với cách làm sữa nậu nành mè đen đơn giản này nhé!
Các bạn tải file này tại đây nhé:
Cách làm chuẩn