Cách làm trà sữa thái xanh không tốn nhiều thời gian

Trà sữa thái xanh  là một món đồ uống khá phổ biến với hầu hết bạn trẻ Việt Nam. Hương vị thơm ngon, thanh mát, màu sắc bắt mắt nên thức uống này rất được yêu thích và săn đón. Bạn muốn nhâm nhi một ly trà sữa do chính tay mình pha với vị béo ngậy và độ ngon khó cưỡng nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Cách làm trà sữa thái xanh thực ra rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo những bước thực hiện dưới đây để tự tay pha chế cho mình nhé.

Nguyên liệu:

– 1 gói thạch rau câu 10 gam

– 1 gói đường 280 gam

– 3 lít nước

– 1 gói trà Thái xanh 40 gam

– 2 lít nước sôi

– 1,5 lít nước lọc để nguội

– 1 hộp sữa đặc

– 200 gam đường cát

Dụng cụ:

1 bình lớn để pha trà

1 nồi để nấu thạch

Ấm hoặc nồi để đun nước sôi

Các khay hoặc bát để đựng thạch

Các bước thực hiện:

Bước 1

Bạn tiến hành trộn đều đường và bột thạch vào với nhau (vì bột thạch gặp nước sôi sẽ bị vón cục nên khi thực hiện cách làm trà sữa thái xanh tuyệt đối không được tách riêng 2 thứ).

Bước 2

Bạn cho khoảng 3 lít nước vào nồi và bắt đầu đun sôi. Khi nước sôi thì tiến hành cho hỗn hợp đường và bột thạch (ở bước 1) vào nồi và khuấy đều tay cho tan. Khuấy liên tục 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3

Tiến hành đổ thạch vào khuôn hoặc bát đã chuẩn bị trước. Khi thạch hơi ấm lại thì vớt màng thạch trên bề mặt bỏ đi.

Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh, đợi khoảng 20 đến 30 phút để thạch đông. Sau đó lấy thạch ra và cắt thạch theo miếng vừa ăn.

Bước 4

Tiến hành pha trà với 2 lít nước sôi đã chuẩn bị. Sau đó bạn để khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt.

Đối với phần bã trà, bạn đem vò một chút rồi cho 1,5 lít nước sôi để nguội vào. Tiến hành lọc lần nữa rồi lấy phần nước vừa lọc hòa vào phần nước cốt trà để được dung dịch có màu xanh đen đậm đặc.

Bước 5

Cho khoảng một bát nhỏ sữa đặc và ba thìa đường cát vào nước trà (ở bước 4) để hòa tan. Lúc này, nước trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm. Đổ trà sữa vào ly, sau đó cho thạch cắt nhỏ vào, thêm  đá và bắt đầu thưởng thức.

Lưu ý khi thực hiện cách làm trà sữa thái xanh

-Có 2 loại phân biệt  đó là trà trà Thái đỏ và trà Thái xanh, bạn có thể mua ở nhiều siêu thị hoặc cửa hàng với giá 70.000 đồng pha được cho 17,5 lít nước.

-Nên làm thạch trước khi pha trà vì pha xong có thể bỏ thạch vào luôn để thưởng thức, có thể thêm siro hoặc các hương khác để thạch có nhiều vị.

Đây là cách đơn giản nhất và thường được nhiều bạn sử dụng để pha chế loại thức uống tuyệt vời này. Chúc các bạn có được nhũng ly trà sữa thơm ngon và đúng ý mình nhất nhé!